時間過得真快，進(jìn)入2021年已經(jīng)20天了，而每年公歷的1月20日到21日，一般是傳統(tǒng)24節(jié)氣的最后一個節(jié)氣——大寒。
大寒是指天氣已經(jīng)寒冷到極致的意思。同時，今天還是農(nóng)歷臘月初八，在這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，人們會用八種食材來熬煮臘八粥，一碗熱粥可驅(qū)寒保暖。在北方，還有在臘八節(jié)泡臘八蒜的習(xí)俗，等到春節(jié)時鮮綠的臘八蒜已經(jīng)泡好，是過年吃餃子時的必備。
常言道“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，臘八節(jié)一過，距離春節(jié)的腳步也就越來越近，人們便開始準(zhǔn)備起過年要吃的食物，過年的氛圍也變得越來越濃。
盡管大寒和臘八都有天氣寒冷的意思，但是由于臘月初八是農(nóng)歷，而大寒在公歷上的日期相對固定，所以兩者在同一天出現(xiàn)的時候并不多見，一般認(rèn)為兩者在同一天出現(xiàn)是很吉利的現(xiàn)象，所以農(nóng)諺又說 “臘八遇大寒，吃穿不用煩”。
因為對于農(nóng)作物生長影響最大的自然災(zāi)害便是倒春寒，而人們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)冬季天氣很冷時，第二年出現(xiàn)倒春寒的概率就會很小；相反如果冬季氣溫偏高，那么第二年出現(xiàn)倒春寒的概率就會很大。當(dāng)臘八和大寒在同一天出現(xiàn)時，便意味著當(dāng)年的冬天會特別的寒冷，所以在第二年春天出現(xiàn)倒春寒的概率就會很小，農(nóng)作物不僅長勢會很好，產(chǎn)量也會很高，所以農(nóng)民就不用再為了吃穿而發(fā)愁。
大寒遇上臘八，好的時令就會有好的收成，可見好的搭配是多么重要。同理，如果想做出好的砂漿，必定要選擇好的外加劑，惠京系的砂漿外加劑就是好砂漿的最佳搭檔。
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